Το ΙΕΚ ΣΒΙΕ δημιουργεί την πρώτη Σχολή Vegan Chef στη Ελλάδα, ακολουθώντας τη No 1 τάση σήμερα στον κόσμο της γαστρονομίας και της διατροφής!

Δήλωσε άμεσα το ενδιαφέρον σου και απόκτησε 20% έκπτωση επί των διδάκτρων!”
Επιπλέον έκπτωση 20% με την αγορά 2 πακέτων σεμιναρίων!

Έναρξη

Νοέμβριος 2018

Εισηγητές

Νίκος Γαϊτάνος, Vegan Chef

Διάρκεια

1) 40 ώρες
2) 240 ώρες
3) 420 ώρες
4) 840 ώρες

Τόπος Διεξαγωγής

Πλ. Κάνιγγος 15-17, Αθήνα

Περιγραφή

Ο Vegan Chef Νίκος Γαϊτάνος, ως υπεύθυνος του νέου, πιστοποιημένου προγράμματος σπουδών, έχει στόχο να μυήσει επαγγελματίες και μη στα μυστικά της αποκλειστικής χορτοφαγικής διατροφής. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να διδαχθούν ειδικές τεχνικές και συνταγές, αλλά και να δημιουργήσουν menu για vegan εστιατόρια. Ο Vegan Chef μπορεί να εργαστεί σε εστιατόρια, κρουαζιερόπλοια, casinos, νοσοκομεία και άλλους φορείς παροχής υπηρεσιών υγείας, καθώς και σε vegan catering με τα οποία συνεργάζεται η ΣΒΙΕ. Οι επαγγελματίες vegan chefs μπορούν ακόμη να δημιουργήσουν το δικό τους vegan εστιατόριο ή catering.

 

Θεματικές ενότητες

  • Ελληνική Κουζίνα
  • Μεσογειακή Κουζίνα
  • Ασιατική Κουζίνα
  • Μεξικάνικη Κουζίνα
  • Εξωτικές κουζίνες στη Vegan εκδοχή τους
  • Vegan Street Food
  • Vegan Πρώτες Υλες
  • Συνδυασμός θρεπτικών Συστατικών
  • Φυτικό Γάλα και Φυτικά Τυριά
  • Vegan Sushi
  • Tεχνικές Fake Meat – Fake Fish
  • Πρακτική Άσκηση σε Vegan Eστιατόρια

Που απευθύνεται

  • Vegans
  • Σε ερασιτέχνες-λάτρεις της μαγειρικής και της υγιεινής διατροφής
  • Σε σπουδαστές Μαγειρικής, Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής-Ξενοδοχειακών
  • Επαγγελματίες Chef, Pastry Chef
  • Ιδιοκτήτες και Στελέχη Επιχειρήσεων Εστίασης και Ξενοδοχείων

Δηλώσεις συμμετοχής

  • Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην φόρμα συμμετοχής του σεμιναρίου και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας.
  • Καλέστε στο 210 32 32 323, Δευτέρα ως Παρασκευή, 8:30 – 20:30.
  • Επισκεφθείτε τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας, Πλ. Κάνιγγος 15-17, Αθήνα.

Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με τους όρους χρήσης *

 
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων